Veel voedselproducten zijn afkomstig uit verre landen. Daar wordt tegen lage kosten en vaak ten koste van tropisch regenwoud en milieu geproduceerd. Het vervoeren van de producten kost veel energie en is belastend voor het milieu (koolstofdioxide).
Regionale voedselproducten
Een alternatief is het duurzaam geproduceerde voedsel van regionale herkomst. Een voorbeeld is het GraanGoed-initiatief van ondernemers in het Groene Woud. Enkele boeren zijn weer spelt gaan telen, de voorloper van de huidige tarwesoorten. Met dit initiatief is een oude keten - van graanteelt tot het bakken van brood - weer in ere hersteld. Spelt uit Liempde en Schijndels hop blijken bovendien de perfecte ingrediënten te zijn om bier te brouwen.
Keurmerken
Er zijn tal van keurmerken die aangeven hoe de producten zijn gemaakt. Op de website van Agri Holland vindt u een overzicht.